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新闻动态
超12万人参观!成都辣条博物馆圆满闭馆!
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近日,在来往路人的见证下,位于成都春熙路步行街的辣条博物馆圆满闭馆。辣条博物馆自5月11日开馆以来,每天都有来自全国各地的游客在门口排起长队,共吸引了超12万人参观打卡,成为春熙路上当之无愧的新网红打卡点。
麻辣王子新成果通过中国食品科技学会鉴评
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2024年5月9日,中国食品科学技术学会组织相关专家在湖南平江对湖南麻辣王子食品有限公司研发的“麻辣王子地道麻辣辣条品质提升技术与产品创新”进行鉴评。中国食品科学技术学会名誉理事长孟素荷,中国工程院院士、洞庭实验室主任单杨,江苏大学副校长邹小波,北京工商大学食品与健康学院教授曹雁平,河南工业大学食品与健康学院教授张国治,国家粮食和物资储备局科学研究院首席研究员谭斌,中国农业大学食品科学与营养工程学院教授沈群等行业知名专家共同参与鉴评会。



与会专家听取项目技术报告,审阅了相关资料,经质询和讨论,鉴定麻辣王子地道麻辣辣条生产车间达到医药级GMP洁净水平,采用充氮保鲜技术及复合包装材料,实现了减糖、减油、减盐的“三减”目标,同时,创新了原料湿法混合工艺与技术,使得胚体熟化更均匀、口感风味更均衡,开发了辣条挤压新技术和装备,让辣条制作过程安全可控。专家委员会一致认为,该产品整体技术达到了国际先进水平。



中国食品科学技术学会名誉理事长孟素荷在会上谈到,辣条已经从一个粗糙的民间美食转变成有技术含量的食品。麻辣王子的名字及麻辣口味都具备差异化,并且对辣条行业当前面临的问题提出了自己的创新解法,通过改进工艺技术和设备,实现辣条减盐、减糖、减油。期待在新的形势之下,辣条行业能从自动化1.0时代迈向2.0时代,实现又一次的转型。



平江县委副书记、县长彭方建对专家们的到来表示了热烈的欢迎和诚挚的感谢。他表示,平江县高度重视休闲食品产业的发展,未来将持续围绕“打造千亿休闲食品产业、创建中国辣味休闲食品之都”的总体目标,推动平江辣条、平江鱼仔、平江酱干等公共品牌建设。此次专家座谈会为平江辣条产业提供了宝贵的指导与建议,将进一步推动产业的转型升级和品质提升。



在鉴评会正式开始前,与会专家及领导共同参观了麻辣王子打造的辣条行业首个10万级GMP洁净车间,车间内由自动化、智能化设备精准控制湿度、温度参数和原料配比,确保辣条生产过程干净、卫生,高标准的生产环境给参观者们留下了深刻的印象。

1998年三位湖南平江人邱平江、李猛能、钟庆元创新发明了辣条,诞生二十余年,辣条已成为火遍全球的休闲零食。以麻辣王子为代表的辣条企业在传承正宗辣条麻辣味的基础上不断创新,携手新一代川菜掌门人、辣条发明人共同研发正宗麻辣辣条,用实际行动撕掉垃圾食品的负面标签,推动行业健康升级。


麻辣王子荣获平江县“2023年度安全生产工作先进企业”荣誉称号
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近日,平江县安委会通报了《关于2023年度全县安全生产先进企业的表彰》文件,麻辣王子受到平江县安委会的表彰,荣获2023年全县“安全生产先进企业”荣誉称号。
【澎湃新闻】麻辣“王子”被隐瞒亿万家产20年,“爽文男主”竟是自己?
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“老爸赚钱老爸花,儿子过得苦哈哈”,这句稍带戏谑性质的玩笑话,被不少网友拿来形容张子龙过去20年来的生活。网友们之所以发出这样的调侃,正是因为身为麻辣王子品牌幕后真正“王子”的张子龙,一度被父亲隐瞒亿万家产20年。
【封面新闻】对话消费掌门人|麻辣王子创始人张玉东:进军全国,将辣条打造成“东方巧克力”
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作为坚持走“正宗麻辣”路线的老牌辣条企业,麻辣王子在产品和销售上几乎没有采取过很激进的扩张策略,甚至只有一款单品,但却有大批忠实消费群体,产品复购率高。2023年麻辣王子有哪些收获,2024年接下来的路准备如何走?一起来听听麻辣王子创始人张玉东怎么说。
麻辣王子地道辣条成功入选“食品工业营养健康行动标志性成果”名录
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“2023全国食品工业营养健康产业发展暨食品工业营养健康行动标志性成果和核心领导者名录发布大会”在安徽省阜阳市召开。麻辣王子地道辣条以其健康、营养、减盐、减油、零防腐剂的突出特性入选《食品工业营养健康标志性成果名录》,麻辣王子品牌创始人、公司董事长张玉东入选《食品工业营养健康行动核心领导者名录》。



食品工业营养健康行动是中国食品工业协会为贯彻落实《“健康中国2023”规划纲要》、《国民营养计划(2017-2030)》和《健康中国行动(2019-2030年)》,积极引导食品工业企业建立营养健康管理体系,培养营养健康行动领导者,围绕开发营养健康技术和产品创新等方面开展,以满足人民群众日益增长的营养健康食物消费需求。



未来,公司将通过科技进步和技术创新,在原料、研发、加工等全过程持续推进营养健康理念,践行和落实“三减三健”行动,不断提升产品营养健康水平,促进公司产品更加营养健康,助推公司高质量发展。
【平江县人民政府网】平江又有一家食品企业税收过亿
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日前,麻辣王子年销售额过十亿的喜讯已经传开。截至目前,2023年该企业税收已经成功突破亿元,成为继劲仔食品集团股份有限公司后,平江县第二家税收过亿的企业。
【新浪财经】成都辣条博物馆正式闭馆 自开馆以来共吸引逾10万人参观
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12月17日,位于成都春熙路的辣条博物馆正式闭馆,自12月2日开馆以来,吸引10万余人排队参观,成为春熙路热门排队打卡点。“辣条博物馆开馆以来,受到了成都市民的喜爱,每天都有人在馆前排长队进馆参观。”馆长李满良表示。
麻辣王子获省级绿色工厂称号!
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咳咳咳!王子插播一条重要短讯,那就是:在湖南省工信厅公示的2023 年度湖南省绿色制造体系示范单位名单里麻辣王子获省级绿色工厂称号!

 



绿色工厂是什么?

这一评定体系依托于绿色制造高标准

引导和规范工厂实施绿色制造

从而实现产业全面升级和优化

从工厂的基础设施、管理体系、能源与资源投入

产品、环境排放、环境绩效方面进行考察

 



长期以来

麻辣王子一直秉持绿色化、智能化发展理念

打造了辣条行业首个制药级GMP洁净车间

规范辣条生产的每一个环节

用制药级的标准生产辣条

 



麻辣王子辣条车间一直面向社会大众开放

接受社会各界的监督

多年来,共接待包括政府部门、

全国各地客商、各大高校师生

近6万人进厂参观

 



此外

麻辣王子工厂充分利用余热压

提高可再生能源和清洁能源利用率

在污水处理、节能降耗等方面


都取得了不小的突破



 








麻辣王子携手新一代川菜掌门人、辣条发明人



共同研发正宗麻辣辣条



持续推动辣条行业健康升级



使用天然面粉、非转基因菜籽油



不添加防腐剂、甜蜜素、反式脂肪酸等等



让辣条回归健康


撕下垃圾食品的负面标签

 



未来

麻辣王子会一如既往地坚守

做正宗健康辣条的初心

继续响应国家双碳政策

坚持绿色化发展理念


带动合作伙伴持续承担环境责任
引领辣条产业高质量发展!

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